Como posso fazer condimentos sem glúten?
Cozinhar sem glúten pode ser opressor, mas os condimentos são um dos aspectos mais fáceis de dominar. Os condimentos são uma ótima maneira de realçar o sabor da sua refeição sem ter que se preocupar com a contaminação cruzada. É importante ler os rótulos ao comprar condimentos sem glúten e certificar-se de que sejam certificados sem glúten se vierem de uma embalagem.
Ao criar condimentos caseiros, é melhor usar ingredientes certificados como isentos de glúten e evitar o uso de ingredientes como molho de soja ou cerveja, pois geralmente contêm vestígios de glúten. Você também pode usar diferentes tipos de vinagres, ervas, especiarias e sucos cítricos como adições saborosas às suas refeições.
Ao saber quais condimentos você pode consumir com segurança em uma dieta sem glúten, você experimentará diferentes combinações culinárias. Com os ingredientes certos, você poderá criar receitas de condimentos exclusivas, deliciosas e seguras para pessoas com doença celíaca ou que seguem um estilo de vida sem glúten.